古代的英雄豪杰,除了爱江山、爱美人,最爱的大概就是一杯烈酒了。中国人对酒的喜爱可以说是刻进了骨子里。据统计,中国人每天喝掉的白酒,差不多能装满一个西湖!按人口平均下来,每人每年要喝掉将近20公斤酒。这些酒大多是在饭局上、应酬中喝下去的。就连当年嗜酒如命的李白,看了这数据都得竖起大拇指!

今天我们谈到的这位顾大叔,是青岛海鲜市场的一个小老板,生意做得有声有色,人也爽快实在。他说自己初中没毕业就出来闯荡,没啥文化,但靠一双勤劳的手,硬是打拼出一份家业。

十几岁的时候,他就跟着朋友学着喝酒。一开始也觉得白酒呛嗓子、难以下咽,后来为了社交、为了交朋友,慢慢也就习惯了。从最开始的应酬喝,到后来在家也要来上二两,几十年如一日。

再加上他手下带了不少工人,每次拉货、卸货完,他就招呼大家围坐一圈,配上刚上岸的新鲜海鲜,一人一瓶啤酒,边吃边喝。他觉得这样既能给工人们解乏,也能笼住人心,让大家愿意跟着他干。工人们也常说:“顾老板够意思,跟着他干踏实。”

可最近一段时间,顾大叔总觉得右边肚子有点隐隐作痛,以为是干活累的,也没太在意。直到有一天他在清点海鲜时,一个工人突然说:“老板,你眼白怎么这么黄?是不是这几天熬夜熬多了?”

另一个工人接着说:“我听说眼白发黄,可能是肝有问题……”

这话一出,顾大叔心里咯噔一下,这才想起自己这段时间确实不太舒服。当天他就去医院做了检查,结果一出来——肝硬化,而且还有痛风的早期症状!医生看着他的体检报告直摇头:“你这长期喝酒,肝脏早就受不了了。”

回去之后,顾大叔和工人们说起了这件事,语重心长地告诫大家,自己喝酒40年喝出来的三个教训:

教训一:千万别把喝酒当习惯

顾大叔为啥会查出肝硬化?其实根源就在每天那二两酒上。别看量不多,可天天喝、年年喝,日积月累,肝脏就扛不住了。酒精进入身体后,最先“遭殃”的就是肝脏。它会影响肝细胞,时间久了,肝脏只能一边受伤一边拼命修复。久而久之,反复损伤加修复,反而让肝脏变得越来越硬,最后发展成肝硬化。

长期饮酒会影响肝脏的正常功能,比如排毒、代谢这些关键工作都会被拖累。体内的脂肪、糖分代谢不出去,人就容易发胖,还可能引发高血压、高血脂等慢性病。你以为只是喝点小酒,其实是给身体埋了不少“地雷”。

所以,偶尔喝一杯没问题,但像顾大叔这样每天来二两,看似不多,实则伤身,真的要不得!

教训二:别边喝酒边猛吃海鲜

很多人喜欢用海鲜当下酒菜,尤其是新鲜的虾蟹贝类,配上一口白酒或啤酒,觉得特别过瘾。可顾大叔这次体检结果也提醒了大家:这种吃法真伤身!

海鲜属于高蛋白食物,嘌呤含量也很高。如果这时候再配上啤酒,那就等于在体内“火上浇油”。嘌呤一高,尿酸自然也会飙升,很容易诱发痛风、肾结石等问题。

顾大叔平时请工人吃饭,动不动就整一桌海鲜,再来几瓶啤酒,结果不仅伤了肝,连肾脏也开始亮红灯了。

大叔说了,大家干活挣钱不容易想喝酒能理解,也知道大家不愿意花太多钱买,但是勾兑酒喝了是真的不行,这里面的杂质太多了,喝多了就在身体里堆积起来,排都排不出去。咱们喝酒一定要选择纯粮食酿造的真好酒!

他拿出一瓶国康1935说,“以后咱们再出去就只喝这个,我请大家喝,是好酒!”这款酒产自贵州仁怀,是一款地地道道的坤沙酱香酒,纯粮食打造而且是真的10年老酒,这酒体的年份高,喝了是真舒服,一点不上头,也不会难受头疼。

国康只选用贵州仁怀本地独有的糯红高粱,这种高粱皮厚、淀粉足,是酿酱香酒的上好材料。酿造过程也特别讲究,完全按照传统的“12987”大曲坤沙工艺来操作,一年一个酿造周期,一百多道工序,层层把关,最后才能酿出一点点优质基酒。

为了提升口感和香气,酒厂还坚持把新酒放进老陶坛里窖藏整整5年,再用10年以上的老酒来勾调增香。所以这酒一开瓶就能闻到扑鼻的酱香味,浓郁又不刺鼻;入口顺滑细腻,层次丰富,越喝越有味儿,回味起来满嘴都是陈香,典型的好喝没负担。

老顾现在喝酒喝的少了,也开始喜欢这类不那么刺激的酒,喝着图个安全,而且味道好,这款酒啊,就是那种懂酒的人才知道的好酒。

1、不要空腹喝酒

空腹时酒精更容易刺激胃壁,也更容易被吸收,容易醉,伤害也更大。喝酒前吃点主食,比如馒头、米饭、面条,或者喝点牛奶,能保护胃黏膜,减少酒精刺激。

2、控制饮酒量

每天控制,不喝大酒,2两到位后,绝不再喝。

3、喝酒方式要讲究

不要混着喝:白酒、啤酒、碳酸饮料混着喝更伤身。碳酸饮料会加速酒精进入肠道,让身体更快吸收,更容易醉。

不要喝太快:小口慢喝,避免血液中酒精浓度迅速升高。

边喝边喝水:多喝水有助于稀释酒精,促进代谢,减轻肝脏负担。

现代社会应酬多,完全不喝酒很难做到。但既然避不开,就要学会保护自己。少喝、慢喝、不空腹喝,才能把伤害降到最低。毕竟,健康才是人生真正的本钱!