【来源：蒙山融媒】
5月21日起，蒙山县县市场监督管理局提前谋划、提早部署，联合组织开展中高考供餐学校食堂自消餐饮具专项抽检。
此次专项抽检切实发挥了蒙山县食品安全检验检测中心监督抽检靶向作用，对考点学校食堂使用的碗、筷、汤匙进行抽检，并及时将检品送中心实验室，重点检验餐饮具样本大肠菌群指标。此次监督抽检累计需要采集饭碗、餐盘、筷子等消毒餐饮具样品8件，覆盖全县8所中高考供餐学校食堂。
抽检现场，执法人员还检查了消毒设施、设备是否齐全，消毒柜是否正常运行，人员培训是否到位，使用的洗涤剂、消毒剂是否符合食品安全国家标准等，现场指导各考点学校加强餐饮具清洗消毒，督促学校严格落实清洗、消毒、保洁环节的各项制度。此次餐具抽样检测，是对校园食堂管理和卫生消毒工作的一次严格的检验监督。对监督抽检不合格学校，蒙山县市场监督管理局将依法严肃查处并督促整改到位。
下一步，蒙山县市场监督管理局将持续开启“护考模式”，对考点学校食堂食品安全进行全面“体检”，为食安加码，为中高考护航。
图文：李艳明 李德敏
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